Un bar de cereal en CDMX que debes conocer

Crispy Cereal Bar
Foto: Daniela Barranco

¿Alguna vez has pensado en comer tu cereal con algo más aparte de fruta? Imagina un bowl con más de un cereal —por ejemplo, uno de chocolate relleno de chocolate combinado con el de Mario Bros—, con leche de tu color favorito y toppings como gomitas, galletas, helado y hasta Huevo Kinder. Lo puedes armar en Crispy Cereal Bar.

Este lugar abrió sus puertas a principios del mes de marzo de este año en la colonia Roma y es el primer bar de cereal en Chilangolandia. En México ya había algunos de estos lugares en Querétaro (El Ring Cereal Bar) y en Tijuana (Konfleiks Cereal Bar), y a mediados de abril abrió Estación Cereal en la CDMX. Y ya se habían tardado, pues el boom de los bares de cereal empezó en 2014 en Londres y de ahí se fue expandiendo.

Foto: Daniela Barranco

Viridiana, Tania y Sandra —las tres son hermanas— decidieron abrir Crispy Cereal Bar después de un viaje a España, donde comieron en uno de estos lugares. Les gustó tanto y les recordó a sus tardes de películas, que pensaron que era una buena idea. Las tres, junto con Lucas, sacaron sus ahorros para traer, de inicio, 150 cereales diferentes. Pero tienen como meta ofrecer más de 400 opciones.

Hay dos tamaños: el chico, que lleva dos cereales, un topping y un aderezo; y el grande, que lleva los cereales que quieras, dos toppings y aderezo —si quieres ponerle algo como Huevo Kinder, tiene un costo extra—. Si sufres el mal de esta generación —colitis e intolerancia a la lactosa—, hay leche de coco y de almendra, así que no hay pretexto para no ir. La leche es de colores: azul, rosa, morada, verde, amarilla… Y para los pequeños, hay un plato chiquito en forma de iguana.

Crispy Cereal Bar
Foto: Daniela Barranco

Si crees que no vas a quedar satisfecho con un plato de cereal, también hay opciones como waffles de colores sabor chocolate, con frutas y brillos comestibles, también hay uno vegano, o un sándwich con queso de colores. Para beber, puedes pedir malteadas o té. Mientras comes tu bowl de cereales, en Crispy Cereal Bar hay juegos de mesa, te dan papeles y crayones para que hagas un dibujo y lo cuelgues en alguna de sus paredes.

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Comunicóloga por la UNAM. Tiene una relación de amor-odio por la CDMX. Le gusta el café y corregir ortografía.