La Chula ganó el premio al Taco Favorito del Público en la CDMX, en el festival Taco Chilango 2025. Estas son las razones por las que amarás ir a comer sus taquitos
Por Eduardo Alavez*
Dicen que de la vista nace el amor… y los Tacos La Chula lo confirman con su imponente trompo al pastor de más de 200 kilos de carne, su amplio surtido de salsas y sus refrescantes margachelas.
Por supuesto, no puede faltar la sazón de un buen ambiente. Cada una de las sucursales tiene tintes de la cultura capitalina como la lucha libre, los rótulos arraigados en los comercios de la CDMX, el mobiliario de aluminio como en los locales antiguos y hasta la música chilanga, como las cumbias de Los Ángeles Azules.
En Chilango visitamos la recién inaugurada sucursal de La Chula en Avenida Universidad, cerca de la estación Miguel Ángel de Quevedo (Línea 3 del Metro). ¿Qué hay? ¿Qué pedir? Aquí te contamos.
¿Qué pedir? Esta es nuestra recomendación
Para comenzar, pide el guacamole ($65): 250 gramos de aguacate machacado en molcajete, acompañado de totopos. Puedes combinarlo con cualquiera de las salsas disponibles, ideal para compartir mientras esperas el plato fuerte.
Luego, el chicharrón de queso ($75): 100 gramos de puro sabor que te hará babear desde que lo ves llegar a la mesa. Agrégale un poco de salsa con limón para una explosión de sabores.
El plato estrella, por supuesto, es la carne al pastor, galardonada este año como una de las mejores de la capital. Para disfrutarla al máximo, pide la pirámide de tacos al pastor ($190), con 10 taquitos bien surtidos con piña, cebolla y cilantro.
Tacos La Chula ofrece seis tipos de salsas, desde suaves hasta muy picosas: pico de gallo, verde cocida, morita, tatemada, guacamole con habanero y chile de árbol.
Para beber, prueba la margachela ($69), una cerveza servida en copa gigante, con tamarindo, mango, fresa o mora azul. También hay refrescos y aguas de sabor.
Un sabor bien mexicano
¡El sabor está garantizado! La Chula obtuvo el galardón de oro al Taco Favorito del Público en la tercera edición del festival Taco Chilango 2025, donde compitió con más de 70 taquerías de la capital. Consiguió el primer lugar por su receta de pastor que cautivó a los asistentes.
Pero no te dejes llevar sólo por la fama de sus tacos. También tiene antojitos como sopes, tortas, sopa de tortilla y platos a la parrilla como carne y pechuga asada, alambre y molcajetes para compartir. Un plus es que las tortillas están hechas al momento, lo cual garantiza ese sabor bien mexicano.
¿Dónde están sus sucursales?
Tacos La Chula se ha vuelto muy gustada, por lo que tiene varias sucursales, la más nueva en Av. Universidad 1847, colonia Copilco el Bajo. También puedes darte una vuelta a las otras cuatro: Av. Insurgentes Sur 1248, col. Del Valle Sur; Av. Revolución 110, col. Escandón; Liverpool 102, col. Juárez, y Av. Insurgentes Sur 454, col. Roma Sur. Sigue a la taquería en IG como @tacos.lachula
*Texto adaptado para Chilango Diario
