En la Ruta Cervecera refrescarás tu garganta en tres lugares distintos, donde podrán disfrutar de bebidas artesanales
Por Alexandra Granados*
¿Qué mejor que una chelita para la temporada de calor? Una excelente oportunidad para disfrutar de esta bebida refrescante es la Ruta Cervecera que recorrerá la Ciudad de México para llevar a cada asistente por un trayecto dedicado a la deliciosa cerveza artesanal.
El recorrido será el 21 de junio de 2025 de 11:30 a 16:00 y consta de tres paradas en diferentes establecimientos chilangos: Cervecería Bucareli, Cyprez y Cervecería Morenos.
Para asistir es necesario apartar tu lugar en las redes sociales de la Ruta Cervecera Mx. La entrada cuesta $1,500 por persona y es recomendable reservar lo más pronto posible ya que el cupo es limitado.
La experiencia incluye una cata guiada en los establecimientos, donde cada asistente degustará seis cervezas artesanales de 355 mililitros. En estos lugares también conocerán el proceso de producción, los ingredientes y cómo identificar cada componente de la cerveza.
Apoyo al comercio local
La mezcla a base de malta, lúpulo y levadura es un clásico obligado que cualquiera que se encuentre en la ciudad debe probar, y aunque existen marcas comerciales con buen sabor, esta ruta pone el reflector en comercios dedicados a la elaboración artesanal de la bebida.
Quienes se animen a asistir también apoyarán a que la economía local continúe en auge, ya que conocerán los deliciosos sabores, técnicas y variedades con las que se elabora la chelita chilanga.
La Ruta Cervecera en la CDMX iniciará en la Cervecería Bucareli (Bucareli 80, colonia Centro); continuará por Cyprez (Tonalá 342, col. Roma Sur) y terminará en la Cervecería Morenos (C. de Chiapas 173, col. Roma Norte).
Y habrá ruta del vino en el Edomex
Pero no todo es cerveza, ya que el esperado Festival Cultural del Vino y el Queso 2025 regresará al Estado de México con una amplia oferta gastronómica. La tercera edición del evento es organizada entre el municipio de Naucalpan de Juárez, La Casa del Vino y La Cava de Maja con el objetivo de fomentar la cultura de este fermentado de la uva como parte de un estilo de vida saludable, mientras se brinda apoyo a productorxs locales y nacionales.
La cita es en la Plaza Central del Parque Naucalli, ubicado sobre Periférico, en Naucalpan, del 20 al 22 de junio y en un horario de 10:00 a 19:00.
La entrada es gratuita, aunque se recomienda registrarse previamente en el sitio oficial del evento para acceder a descuentos, promociones, información exclusiva, rifas y sorteos de productos gourmet.
¿Qué habrá en el festival del vino?
Durante tres días, más de 100 expositorxs provenientes de la metrópoli y de distintos estados del país ofrecerán una amplia variedad de vinos nacionales e internacionales (España, Italia, Argentina, Francia, Portugal, Croacia y Sudáfrica).
Además habrá quesos hechos a mano provenientes de diferentes regiones, café, chocolates, pan, charcutería, productos gourmet, artesanías, gastronomía tradicional mexicana e internacional.
También se programaron catas y degustaciones impartidas por sommeliers profesionales, quienes ofrecerán talleres especiales para estudiantes de universidades y escuelas de gastronomía. Las sesiones incluirán teoría y práctica sobre maridaje de vino con queso, pan y otros alimentos.
El festival también será un punto de encuentro cultural con diversas propuestas para chicxs y grandes. En el escenario principal se presentarán artistas como Grupo Morsa, Cuidado con el Perro, Felicia, Shows infantiles con Paula Mena y Joel Rivera Sáenz.
Un país y una ciudad cerveceros
De acuerdo con datos de la Cámara de la Cerveza y de la Malta, en 2021 la producción de la bebida fue de 134.7 millones de hectolitros a nivel nacional. El organismo estima que en la CDMX existen alrededor de 81,500 empleos relacionados con esta agroindustria, además de 43,976 establecimientos dedicados al comercio de cerveza (tiendas de abarrotes, ultramarinos, de autoservicio, centros nocturnos, cantinas, restaurantes y otros establecimientos).
- 4,500 personas se estima que asistan a la tercera edición del Festival Cultural del Vino y el Queso en Naucalpan
*Texto adaptado para Chilango Diario
