Las ferias se hacen para darle importancia al maíz el ingrediente de mayor importancia en la cultura gastronómica mexicana
En CDMX las ferias no paran y en dos alcaldías de la capital nos traeran uno de los alimentos más amados de la cultura gastronómica en México: el maíz. En San Miguel Topilejo, alcaldía Tlalpan, se llevará a cabo la 35 edición de la Feria Nacional del Elote 2023 y en la Macroplaza de la alcaldía Iztapalapa, se realizará la XX Feria de la Enchilada.
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En conferencia el Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Martí Batrés dijo que este evento busca difundir la importancia del maíz en la cultura mexicana y promover su consumo. Batres Guadarrama informó cuales serían las dos sedes para estos eventos capitalinos.
La Feria Nacional del Elote se llevarán a cabo en el Parque Las Maravillas, en el kilómetro 37 de la carretera México-Cuernavaca, mientras que la Feria de la Enchilada será en el Salón Ejidal de Topilejo, en avenida Cruz Blanca en el pueblo de Topilejo.
Desde unos deliciosos sopes, hasta tacos de distintos sabores la Feria Nacional del Elote también tendrá actividades culturales, música como con la Sonora Santanera, Los Terrícolas y la Guelaguetza de Oaxaca, tendrá fiesta charra, artesanías y baile, además se ofrece la oportunidad de conocer las variedades de este producto que se cultivan en la Ciudad de México.
La feria abre sus puertas a partir del 13 al 17 de septiembre, las actividades inician a las 12:00 horas y finaliza a las 19:00 horas los 4 días.
Por su parte la Feria de la Enchilada contará con la participación de 65 expositores para ampliar la variedad gastronómica del evento con más de 300 platillos para enamorar a todos los asistentes amantes del buen comer y de unas deliciosas enchiladas de mole, de salsa verde o roja o más variedades para probar a partir del 22 de septiembre al 1 de octubre en un horario de 10 am a 20pm.
En tanto, en conferencia por separado, la alcaldesa de Iztapalapa, Clara Brugada, señaló que se espera a más de 250 mil visitantes a la feria con la que se impulsa el desarrollo económico, turístico y cultural de las regiones.
Fotografía: cortesía
