Actualmente existen cinco zonas con chinampas en la CDMX en las que se cultivan productos que utilizan las cocinas de algunos de los mejores restaurantes Por Diana Féito y Eduardo García Edgar Núñez, el chef de […]
Esta técnica de cultivo milenaria ha sido reconocida como patrimonio mundial y se niega a desaparecer ante las amenazas ARTE: NURI R. MELGAREJO El pasado 10 julio, las chinampas de Xochimilco fueron reconocidas por la […]
La zona lacustre de Xochimilco no tiene fácil su sobrevivencia. La recuperación de las 2 mil 657 hectáreas, que integran el Área Natural Protegida en esta delegación, tiene un panorama complicado. “El crecimiento de la […]
