Cocina Tu Refri: Chop Suey

La reina de todas las sopas

Cupcakes, ¿Un pequeño postre?

Comer sano no es sinónimo de comer insípido. Esta semana la receta de Cocina Tu Refri te ofrece un platillo delicioso, fácil de preparar, y perfecto para no romper la dieta.

Olvídate de cenar en la taquería y sentir culpa al día siguiente. Prepara esta receta, divierte y ahórrate un dinerito.

Ingredientes
2 cebollitas cambray
1 zanahoria
1 calabaza
1 brócoli
1/4 de jícama
1 cucharada de Jengibre

1/2 taza de germen de soya

3/4 de taza de jugo de naranja

1 limón

1/2 taza de Salsa de soya

1 cucharada de Maizena

1/4 de taza de agua

Manera de preparar

1. Corta las cebollitas en rodajas con todo y rabo, pela y corta las zanahorias, la calabaza, el brócoli, la jícama y pica el jengibre.

2. Calienta un poco de aceite en un wok y sofríe la cebolla, cuando se transparente añade la zanahoria, el brócoli, el jengibre, la jícama y la calabaza.

3. Sofríe las verduras unos minutos y vierte el jugo de naranja, jugo de limón y la salsa de soya.

4. Deja que se reduzca a la mitad. Mezcla la maizena con el agua y vierte en el wok, mantén el fuego hasta que la salsa se espese.

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