Cocina Tu Refri: Chop Suey

Dale a tu comida un delicioso toque oriental (08:10)

REDACCIÓN | MÁS POR MÁS

18 de Enero 2013
(FOTO: CORTESÍA COCINA TU REFRI)

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Comer sano no es sinónimo de comer insípido. Esta semana la receta de Cocina Tu Refri te ofrece un platillo delicioso, fácil de preparar, y perfecto para no romper la dieta.

Olvídate de cenar en la taquería y sentir culpa al día siguiente. Prepara esta receta, divierte y ahórrate un dinerito.

Ingredientes
2 cebollitas cambray
1 zanahoria
1 calabaza
1 brócoli
1/4 de jícama
1 cucharada de Jengibre

1/2 taza de germen de soya

3/4 de taza de jugo de naranja

1 limón

1/2 taza de Salsa de soya

1 cucharada de Maizena

1/4 de taza de agua

Manera de preparar

1. Corta las cebollitas en rodajas con todo y rabo, pela y corta las zanahorias, la calabaza, el brócoli, la jícama y pica el jengibre.

2. Calienta un poco de aceite en un wok y sofríe la cebolla, cuando se transparente añade la zanahoria, el brócoli, el jengibre, la jícama y la calabaza.

3. Sofríe las verduras unos minutos y vierte el jugo de naranja, jugo de limón y la salsa de soya.

4. Deja que se reduzca a la mitad. Mezcla la maizena con el agua y vierte en el wok, mantén el fuego hasta que la salsa se espese.

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