Fotografía cortesía
La demanda de hielo ha experimentado un incremento del 65 por ciento en las últimas semanas debido a la intensa ola de calor, lo cual ha generado escasez y aumentos desmedidos en su precio, según informó la Asociación Nacional del Pequeño Comerciante (ANPEC).
Cuauhtémoc Rivera, presidente de la ANPEC, señaló que la presentación más solicitada por la gente es la de 5 kilogramos, y el aumento en la demanda de hielo a nivel nacional ha alcanzado un 65 por ciento debido a las recientes olas de calor. Rivera también destacó que algunos tenderos han duplicado el precio de los hielos en ciertas partes del país.
Ante la escasez y la alta demanda, el precio de las bolsas de hielo ha experimentado un incremento significativo. El mes pasado, su costo oscilaba entre los 25 y 30 pesos, pero actualmente se vende hasta en 55 pesos, lo cual representa un sobreprecio del 120 por ciento.
Rivera explicó que los proveedores de hielo están priorizando a los restaurantes y fondas, lo cual se ha evidenciado especialmente en Veracruz, Colima, Nuevo León, Guanajuato, Quintana Roo, Campeche, Baja California, así como en algunas alcaldías de la Ciudad de México y del Estado de México, donde se han registrado numerosas quejas en redes sociales debido a la falta de hielo.
La empresa Hielo Fiesta informó que se encuentran desbordados por la demanda. “Todo el hielo que estamos produciendo está vendido para las próximas dos semanas. Existe escasez de hielo a nivel nacional y estamos trabajando las 24 horas del día para normalizar esta situación”, declaró la compañía.
La ANPEC advirtió que la escasez de hielo se extiende por todo el país, debido a que muchas tiendas no cuentan con suficientes refrigeradores para almacenar un alto volumen de bolsas, y la ola de calor persiste.
Según datos de la consultora Market Data México, el mercado de las empresas de hielo asciende a aproximadamente 4 mil 100 millones de pesos, y se caracteriza por una concentración de mercado entre Hielera Paraíso, Iceberg de Chihuahua y Hielo Fiesta.
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