Fotografía: Cortesía
Inicia tu semana con el primer fast food de comida peruana en la ciudad.
En Plaza Carso se ubica este rincón que ofrece una alternativa al pollo rostizado tradicional. El genio detrás de esta propuesta gastronómica es Fernando Palacios, limeño de 57 años que hace una década dejó el mundo corporativo para emprender su negocio. “Decidimos enfocarnos en pollo a la brasa, saltados y sánguches”, cuenta. Así, hay hasta salchipapas con todas sus salsas: manzano, chipotle, serrano y árbol.
Dónde: Lago Zurich 245, col. Amp. Granada
Horario: dom a jue, 12:00 a 18:00; vie y sáb, 12:00 a 19:00
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