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Tagged comida

Tamara de Anda escribe hoy sobre las Tortas Atlixco, en la Condesa
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Unas tortas de ensueño en la colonia Condesa

Como con los tacos, las posibilidades de la torta son infinitas. Todo cabe entre dos panes sabiéndolo acomodar. Por eso nunca son demasiadas innovaciones, experimentos tortísticos ni establecimientos que la sirvan. La apuesta de Tortas Atlixco no es reinventar este platillo, sino partir de la base más simple para reconstruir clásicos con ingredientes de alta…

Hay una gran variedad de hot dogs, que no podrás decidir por uno
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¿Sabes dónde comer los mejores jochos de la ciudad?

Los hot dogs son una comida típica estadounidense, pero los chilangos los hemos hechos nuestros: les agregamos ingredientes inimaginables y hacemos combinaciones muy extrañas, pero que saben deliciosas Hot Dog Ramírez Aquí puedes elegir con qué ingredientes hacer tu hot dog. Hay distintos panes artesanales y cuatro opciones de salchicha: de res, de pavo, Frankfurt…

En la Ciudad de México puedes encontrar muchos lugares que te recordarán a Monterrey.
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El sabor de Monterrey en la Ciudad de México

Aunque no lo creas, en la Ciudad de México también puedes encontrar sitios auténticamente regios. ¡Y que viva el Monterrey! En la gran capital mexicana es de lo más común encontrar comida o sitios que nos remiten a otros países; sin embargo, también existen otros que traen a los capitalinos lo mejor de varios ciudades de…

Prueba un Gin Primavera en Centenario 107
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Centenario 107, un lugar para todos los gustos

Centenario 107 tiene una carta muy amplia de cocteles y cervezas artesanales nacionales e importadas. Uno de los tragos más refrescantes y ricos que hay en su menú es el Gin Primavera. Su sabor y color son verdaderamente llamativos. Se prepara con tres hojas de albahaca italiana, frutos rojos, azúcar y tres cubos de limón…

El Merendero acaba de abrir su nueva sucursal en la colonia del Valle
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Come al estilo de los 50 en el Merendero

Si quieres sentirte como en los años 50, ve al Merendero. Es un restaurante ambientado en aquella época: tiene luces neón con imágenes de Marylin Monroe y de Elvis Presley, flechas de color amarillo con luces y un Cadillac azul en su carta. Hay también una barra con bancos, al puro estilo de los clásicos…

Las arepas son un platillo básico en Venezuela y Colombia
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Arepas: las primas de las gorditas

La gente no se pone de acuerdo acerca de dónde se originaron las arepas, pero mientras lo deciden, estos lugares de la CDMX les ponen un delicioso toque mexicano Los Chamos Los chamos somos todos. Así lo dice Luis Alberto, uno de los dueños del lugar. Chamos es una palabra usada en Venezuela para referirse a jóvenes…

Una reflexión de Semana Santa de Burgerman
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Reflexión de Semana Santa

Stendhal, uno de los escritores más importantes del siglo XIX, era un tipo muy sensible. Tanto así que sufría de una condición psicosomática que luego sería diagnosticada como un síndrome que lleva su nombre. Frente a obras de arte que él consideraba bellas, sufría de una emoción sobrecogedora que le nublaba la vista y lo…

Caldos Ánimo es una opción para comer platillos únicos de tierras norteñas en la CDMX
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Caldos Ánimo, comida norteña en la CDMX

Caldos Ánimo es una opción para comer platillos únicos de tierras norteñas en la capital chilanga A un par de semanas de su apertura, este local ya está lleno de chilanglotones que se mueren por probar los famosos caldos y, cómo no, sus deliciosos tacos. Antonio de Livier, el mismo chef que en Guadalajara tiene La…

Nomeolvides es un nuevo establecimiento en la colonia Escandón
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Fonda Nomeolvides, platillos caseros gourmet

Imagínate que el espíritu de una abuelita de esas que guisan delicioso hiciera una posesión espiritual- demoníaca-gastronómica de un chef. Más o menos así podría describirse lo que se sirve en Nomeolvides, un nuevo establecimiento en la colonia Escandón que fusiona los sabores caseros y tradicionales con la experiencia y talento de un cocinero contemporáneo:…

Atracones por ansiedad y la ciudad
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Atracones sin medida

Comer mucho, rápido y varias veces a la semana son signos de un problema de alimentación que ya empieza a manifestarse en los chilangos. ARTE: ANDREE ÁVALOS Ocurre que algunas veces, Emiliano Hernández, chilango que reside en Coyoacán, está triste. En otras ocasiones se siente solo. También es frecuente que tenga episodios de ansiedad. Cuando…

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