Si hay algo que le pone sabor a las calles de la CDMX, son los esquites. Ese antojito de maíz con su toque de limón, chile, y mayonesa, es una chulada que no puede faltar en tu recorrido por la capirucha
Por Liz Basaldúa*
Esquites Ruls
En “Esquites Ruls”, la onda está en reinventar lo clásico. Aquí, los esquites son toda una experiencia gastronómica con un twist. ¿Qué tal un topping de suadero o tuétano? En Ruls mezclan lo tradicional con lo inesperado y mantienen opciones vegetarianas para que nadie se quede fuera. Además encontrarás maridajes sorprendentes y experiencias únicas girando alrededor del maíz. Si buscas algo más que un simple esquite, este es tu lugar para pasarla chido.
Lugar: Ermita Iztapalapa # 320 Col. Cacama
Horario: 15:00 a 22:30 horas
Costo: Desde $35
Esquites en la Condesa
Este puesto le pone sabor a las noches citadinas con sus propuestas de Doriesquites y Tostiesquites que puedes aderezar con los más de 15 picantes que tienen a su disposición. Estas salsas tienen diferentes presentaciones e intensidad, así que elige sabiamente tu favorita. Los Doriesquites son enormes, y además de la botana de tu elección, van con mayonesa, queso blanco, amarillo, cacahuates, limón y picante. Si olvidaste la cartera aceptan transferencias.
Lugar: Av. Michoacán # 38, Condesa
Horario: 15:00 a 22:00 horas
Costo: Doriesquites $90
Elotes y Esquites “La Güera” en el Mercado de Jamaica
Los chilangos a quienes les preguntamos nos megarecomendaron estos esquites al interior del Mercado de Jamaica y nos volvimos súper fans. Y es que estos esquites servidos en papel aluminio con limón y chile no tienen abuela. También tienes que probar los esquites con champiñones, rajas y quesos. También hay esquites con patita de pollo y tuétano. Y si no es suficiente, pide un delicioso pay o flan que también vende La Güera para cerrar con broche de oro.
Lugar: Mercado de Jamaica. H. Congreso de la Unión # 105
Horario: 8:00 a 18:00 horas
Costo: Desde $40
*Texto adaptado para + Chilango
