Un taco para cada horario
CDMX #En Portada #gastronomía #PrincipalEsta es la segunda de tres partes para seguir salivando en torno al exquisito ritual del taco
Etiqueta: gastronomía
Menú sencillo a precio amigo
Descubre #CDMX #Descubre #gastronomía #PrincipalLas osterías son típicas del norte de Italia, pero en la CDMX se han vuelto un sinónimo de comida italiana hecha con técnicas más apegadas a lo tradicional Menús breves, sin pretensiones, comida sencilla hecha […]
Hacer del taco un ritual
CDMX #En Portada #gastronomía #PrincipalUn profundo y delicioso análisis (en tres partes) sobre nuestro alimento chilango favorito Por Gardenio* Ritualizar nos mantiene con vida, es parte fundamental de nuestro día a día como diminutxs habitantes de este servidor de […]
Sostenibilidad es comunidad: propuestas gastronómicas fuera de la lógica de consumo
Opinión #comunidades #gastronomía #gastronomia mexicana #greenwashing #SostenibleTe invitamos a leer Sostenibilidad es comunidad escrita por Mariana Castillo, columnista de + Chilango, quien reflexiona sobre los proyectos comunitarios de las cocinas tradicionales de México
Mamadores gastronomiques
CDMX Ciudad #gastronomía #gastronomiquesTe invitamos a leer la siguiente columna
Agenda de la semana: Experiencias para todos tus sentidos
Agenda CDMX Ciudad Entérate #CDMX #cultura #entretenimiento #gastronomíaEsta semana te encontrarás con diferentes experiencias que deleitarán tanto a tus pupilas como a tus tímpanos, y hasta tu sentido del gusto. Atrévete a probar una nueva línea de helados de un conocido chef […]
Llega la 3ra edición del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal
CDMX Ciudad Cultura #gastronomía #Las Adelitas #pulqueFotografía cortesía En la ciudad de Tlaxcala de Xicoténcatl, julio de 2023, la expectación y emoción se desatan ante el anuncio del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal, que promete deleitar a los asistentes […]
Agenda Chilango: 7 eventos que no te puedes perder en CDMX del 24 al 30 de marzo
CDMX Ciudad Comida #CDMX #Ciudad #gastronomíaFotografía: Cortesía Aquí te compartimos algunos eventos culturales, gastronómicos y muy divertidos que puedes encontrar este fin de marzo en la CDMX, VIERNES 24 El cuerpo en que nací Se trata de una adaptación libre […]
Todo por una hormiga
Ciudad Comida #Ciudad #comida #gastronomía #MéxicoFotografía: Cortesía Saúva es el nombre de una hormiga amazónica. Esa fue la manera en la que conocí a Rubens Salfer del restaurante D.O.M, en São Paulo, Brasil, en el marco de Sabores de Yucatán […]
Crucigrama 7 de Marzo 2019
Ocio #crucigrama #gastronomía #solución del crucigramaGASTRONOMÍA MEXICANA Parte 2 Lo que nos encanta de la gastronomía mexicana es… su sazón y sabores, su variedad en presentaciones, aromas y colores; la delicia que nos provoca y lo mucho que la disfrutamos […]
Crucigrama 29 de Octubre 2018
Ocio #crucigrama #gastronomía #solución del crucigramaGASTRONOMÍA Para preparar una buena comida, hace falta tener conocimientos culinarios: técnicas y métodos de preparación, información sobre los ingredientes y la forma de utilizarlos. Además una apreciación especial de texturas, sabores y olores. ¡Buen […]
Taquitos para Bourdain
Ciudad #ciudad de méxico #gastronomía #puesto de tacos #taquitosCuando pasó el shock con el que despertamos el viernes 8 de junio, todos los que “conocimos” a Anthony Bourdain hicimos lo mismo. Primero, las preguntas —¿por qué?, ¿cómo pudo?—; después, los recuerdos de comida, […]
¡El Corredor Cultural Roma-Condesa 20 llegó!
Ciudad #CDMX #Colonia Roma #Condesa #Corredor Roma Condesa #cultura #gastronomíaUno de los eventos más esperados del año, el Corredor Cultural Roma Condesa 20, ya está aquí. Será el fin de semana del 5 y 6 de mayo de 2018, y en él participarán los […]
¡Pulques, garnachas y chela en las chinampas!
Ciudad #CDMX #festival del pulque #gastronomía #mezcal y cerveza #TláhuacLánzate a echar más trago y mucha comida en el Festival del pulque mezcal y cerveza en chinampas se realiza por cuarto año consecutivo, en la zona chinampera de la delegación Tláhuac. El Festival del pulque, […]
Lo mejor del país, en el corazón de CDMX
Cultura #cartonería #CDMX #centro histórico #gastronomía #ZócaloCochinita, tlayudas, tortas ahogadas, cemitas, mole, machaca con huevo… ¿se te antojó? Lánzate al Zócalo de Ciudad de México, donde, desde el sábado pasado, se lleva a cabo la Feria México en el Corazón de […]
Miguel Rodarte nos platica sus nuevos proyectos
Entrevistas #CDMX #cultura mexicana #gastronomíaEl actor Miguel Rodarte busca que los mexicanos reconozcamos el trabajo que hacemos desde diversos ámbitos, como el gastronómico o el fílmico Seguramente lo recuerdas por sus papeles en Salvando al soldado Pérez o en […]
Comida para turistas chilangos o extranjeros
Ciudad #CDMX #comida #Eat Like a Local #gastronomíaHace algunos años, Rocío Vázquez Landeta visitó Estambul, Turquía, y tomó con ilusión un tour gastronómico que resultó una decepción. La llevaron a tourist traps, puros lugares chafas. Los mandó por un tubo y decidió […]
Biodiversidad a la carta
Especiales #biodiversidad #chefs #gastronomía #productos orgánicos #Restaurantes #Tláhuac #XochimilcoRescatar ingredientes amenazados por la mancha urbana es la nueva meta que varios chefs buscan desde sus cocinas ARTE: NURI R. MELGAREJO Como si se tratara de un platillo que se cocina a fuego lento, […]
Conoce Chiapas en la Ciudad de México
Ciudad #artesanías #Chiapas #ciudad de méxico #comida #gastronomía #tascalatePuedes disfrutar de la comida de Chiapas sin salir de la Ciudad de México. Chiapas es un auténtico paraíso de nuestro país. Sus paisajes, tradiciones y gastronomía lo vuelven un lugar único y digno de […]
Ya inició la Feria de las Flores de San Ángel
Ciudad #conciertos #Delegación Álvaro Obregón #gastronomía #talleresEl sábado pasado dio inicio a la Feria de las Flores de San Ángel. Cientos de chilangos, turistas extranjeros y nacionales, inauguraron la edición número 160 de esta tradicional fiesta. La música y alegría […]
