Nayeli Martín del Campo.- Comer una buena cochinita pibil en la ciudad puede ser difícil debido a que el verdadero sabor proviene de Yucatán. Son pocas las personas en Guadalajara que preparan las recetas originales, con […]
Nayeli Martín del Campo.- El sazón de doña Rosalba Gudiño la hizo embarcarse en una aventura que ella misma nombró como El Pozolazo, un lugar donde se come sabroso, sobre todo por la completa carta […]
Nayeli Martín del Campo.- Son pocas son las recetas que, con los mismos ingredientes en su base, hacen que lo salado o lo dulce combinen de manera adecuada. Uno de los lugares que hace esta acertada […]
Marco Islas-Espinosa.- Los mejores hot dogs de la ciudad podrían considerarse “meta hot dogs”. Si son memorables es por aquello que no tienen de hot dog. Tomemos por ejemplo los famosos hot dogs del Chino: […]
Rodrigo Loza.- El Río de la Plata cruza también las calles de Guadalajara. El olor a asado, el sabor del vino y el ritmo del tango, es una mezcla ya conocida entre los tapatíos. La […]
Nayeli Martín del Campo.- Uno de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana es el mole. En el food truck 5 de Mayo Cemitas el principal ingrediente de sus platillos es esta mezcla de […]
Capital Truck tiene una exótica oferta de antojitos mexicanos para todos: los fanáticos de la carne, los vegetarianos y hasta para aquellos que padecen alguna enfermedad, como los diabéticos A cargo de Dulce Martínez y […]
Nayeli Martín del Campo.- Desde Hermosillo, Sonora, y sin escalas, llegaron a Guadalajara los burritos tipo percherones. Guillermo Obregón, quien se dedica a la preparación de los alimentos, explica que estas delicias tienen un estilo […]
Dos mil dieciséis lo recordaremos como el año en que los asuntos comenzaron a tomar un rumbo distinto: ¿fueron las víctimas de la globalización quienes tomaron el primer plano? ¿o son las furias no resueltas […]
Los Jochos es un food truck en Santa Fe y algunos de los ingredientes que utilizan son: pan artesanal, salchicha de res, catsup con curry, barbecue, queso azul, mozzarella, pepperoni y cebolla caramelizada Marisol Navarro […]
Nayeli Martín del Campo.- La pasión por el café llevó a la familia Rojas a emprender su propio negocio, un carrito dedicado a la venta del “oro mexicano” y de algunos postres que pueden acompañarse […]
Más por más.- ¿Qué tal si dejamos atrás el típico lonche de jamón o de queso y lo convertimos en una delicia gourmet? La Lonchería revolucionó las combinaciones entre carne, vegetales y lácteos para ofrecer algo […]
Con un concepto de comida urbana gourmet, Santoku es uno de los food trucks que debes conocer en la ciudad Hace poco más de un año y medio, Alexis Enríquez inició con Santoku, un foodtruck […]
Nayeli Martín del Campo.- Uno de los restaurantes italianos más populares de la ciudad, Dolce Vita, decidió llevar el sabor de la comida europea a uno de los food truck del parque Ruta 66. El […]
Nayeli Martín del Campo.- Para aquellos que después de comer buscan el postre, pero que sobre todo no tienen remordimientos por caer en las tentaciones de la dulzura o lo salado, Coffe Shop es una […]
Nayeli Martín del Campo.- La historia de Lecker comenzó cuando sus creadores se sintieron insatisfechos con los sabores y las combinaciones de platillos en los lugares a donde asistían a comer. De esta manera, cierto día […]
Nayeli Martín del Campo.- Entre la oferta de comida en la ciudad, destaca este carro que ofrece una experiencia de sabores fuertes, una forma de acercarte a la India desde la gastronomía. Para salir de […]
Los negocios sobre la Quinta avenida, que cruza el barrio de Sunset Park, en Brooklyn, son un catálogo de las comunidades que viven por allí: hay un restaurante chino, una cantina caribeña y un zapatería llamada […]
Estas chimichangas te van a enamorar. Además de deliciosas, sus precios son geniales: $25 por cada una, ¿a poco no le vas a entrar? Este food truck es un negocio familiar, que funciona desde hace […]
Nayeli Martín del Campo.- Luego de cuatro años de planear el proyecto perfecto, donde la comida hiciera una mancuerna entre precio y calidad, por fin llegó el sabor texano convertido en burrito a Brick Lane, […]
