Sí, tu corazón no se equivoca, la comida mexicana es una delicia amada por todo el mundo, y por eso TasteAtlas incluyó en sus listas varios de nuestros fabulosos platillos
“Confundimos la grandeza con lo grandote” es una frase del escritor Eduardo Galeano que leí en una entrevista que le hicieron, se me quedó tatuada. Hablando del tema de esta columna, pienso que hoy en […]
En este mercado se comercializa 65% de la producción nacional de escama y de un importante volumen de moluscos y crustáceos; algunos de los productos que es posible encontrar son: sierra, curvina, lisa, tilapia, sardina, atún, calamar, pulpo, trucha, camarón, ostión, mojarra, mero, róbalo y jaiba, entre otros.
La 46 edición de la Feria Nacional de Mole regresa a la alcaldía de Milpa Alta, en la Ciudad de México, del 30 de septiembre al 22 de octubre, con 27 restauranteros y más de 2 mil familias
. La comida oriental es más que sushi, tiene ingredientes que sorprenden al paladar mientras se llevan bien con conceptos urbanos. ¿Listo para probar? . Por Liz Basaldúa* . Señora Tanaka . La fusión de […]
Claro que que lo comemos puede unirnos y tal vez a algunas y algunos les hace sentir orgullo, pero hay que evitar que lo patriótico provoqué cerrazón, racismo, clasismo y poca comprensión de que las […]
Fotografía: Tony Petate y Dabeatlo. Texto por Mariana Castillo Hernández La charla con la que se comenzó el festejo por los diez años de Mis Mezcales, tienda y proyecto de difusión mezcalera de María Elena […]
Nayeli Martín del Campo.- Luego de cuatro años de planear el proyecto perfecto, donde la comida hiciera una mancuerna entre precio y calidad, por fin llegó el sabor texano convertido en burrito a Brick Lane, […]
En una placita de esas que sorprenden por aparecer en medio de la locura de la ciudad, hace unos años apareció una tienda de ropa que más parecía de Tokio que de México. Hace poco […]
Más por más.- Para conocer los distintos platillos originarios de aquella región, nada más recomendable que hacer un recorrido por los siguientes restaurantes, lugares que tienen reservados los mejores ingredientes para llevarte hacia un sazón […]
Si andas por el Centro Histórico de la Ciudad de México, no dudes en visitar estas gorditas. Aunque el nombre oficial de este negocio es el de Las Rancheras Mantecadas, los comensales más frecuentes lo nombran así […]
En todas las esquinas y prácticamente en cualquier colonia de la ciudad puedes encontrar un carrito de tamales. Sin embargo, también hay algunos lugares donde encontrarás desde ingredientes gourmet hasta combinaciones muy originales. Te recomendamos […]
Tal vez el tamaño de estas tortas en Tacubaya no es nada descomunal, pero lo que las hace diferentes es el sabor y su calidad. Desde 1964, El Chatín abrió sus puertas para deleitar a todo […]
El chef Wes Avila no buscó crear un platillo nuevo o crear algo exótico, él sólo quería hacer algo realmente bueno con el muy querido taco. Por ello, en 2012 comenzó Guerrilla Tacos, un food […]
Más por más.- La comida rápida es unos de los grandes deleites para chicos y grandes, pero hoy en día el valor agregado que tienen las hamburguesas en la ciudad hace que sólo las mejores puedan […]
A sus 20 años, Riaz Ahmad Siddiqui decidió dejar Pakistán para acompañar a su hermano diplomático, que empezó a trabajar en la Embajada de México, en 1986. Riaz emigró al no poder estudiar gastronomía, porque […]
Más por más.- Siguiendo aquella canción que dice: “En el mar la vida es más sabrosa”, no podemos olvidar que esta ciudad tiene una variedad de opciones de comida del mar, un deleite para los […]
¿Eres de los que siempre anda en busca de algo para aplacar el hambre o esa malvada cruda que no te deja seguir adelante? Deja el sufrimiento atrás y éntrale a los Chilakillers. Uno de los remedios […]
Roscoe BBQ Juan Ruiz de Alarcón 117 Aunque es un espacio pequeño, el bar Roscoe BBQ te dará grandes experiencias gastronómicas, además de tener buena cerveza para acompañar tu comida. Si eres de las personas […]
Nayeli Martín del Campo.- El noroeste vio nacer la receta original de La Combi Klams, una franquicia que tiene presencia en diferentes estados de la República. La empresa llegó hace unos meses a Guadalajara para […]
